酒蔵めぐり「原田酒造店」　飛騨高山

先週ですが、
酒蔵めぐり、４軒目となる、、「原田酒造」様へ＾＾。




寒波が来てるにも関わらず、さすが高山は観光地！
店内は、人、人、人！身動きとるのもやっとの大賑わいです。




もうすっかり顔見知りのお姉さまに連れられ（照）、蔵をめぐります。





私達地元では、「山車」が馴染み深いこちらの蔵元、

「花酵母」を使用したお酒が多数あるのが特徴です。

日本酒のアルコール発酵には、酵母という微生物の力が必要であり、
「花酵母」とは特定の蔵のみが使用を許された「世界で初めて」天然の花から分離された野生酵母です。
現在は、10種類以上の花酵母があるそうで、

常時併設の充実した試飲コーナーで、
さまざまなお酒を試飲させていただくことで、その香り、味わいを堪能できます。

どのお酒も、女性が好きそうな華やかさと香り。
上品でキレがいい印象を受けます。

当店スタッフも大好きなお酒があるそうで、
味はもちろんですが、
やはり「香りにメロメロ」

だそうです（笑。


この日は、昼間の原田さんのお酒が忘れられず、
宵のうちからこちらをいただきました。




冬季限定本生　しぼりたて。

帆立のカルパッチョを肴に、至福のひととき。

「なでしこ」花酵母ならではの、フルーティーな吟醸香は、まさに「ご馳走」と言える一杯＾＾。



当店でも、
原田酒造様のお酒のお取り扱い致しております。
お気軽に、TEL　FAX　メール、facebook等、お問い合わせください