そんな飛騨、イイっすよね^_^

飛騨には、十二の酒蔵がありますが、
人口に比べて多いと思うんです。
（最近までは十三蔵ありました）

私は高校を卒業して高山を離れ、
大阪、静岡と、酒屋の関係で数年行ってきましたが、
そこで出会った全国の酒屋さんに、

「高山は大手メーカーの日本酒を殆ど見たことがないし、うちも扱っていない」

と話すと、皆驚いたことを覚えています。


今では全国的に、酒や焼酎ブームが広がったこともあって、他県の日本酒や焼酎も並んでいますが、
それでもここ飛騨では、地酒が圧倒的‼︎

そんな、オラが町的なところありますよね。

勿論、水も米も空気も美味しくて自然豊かなところなので、自ずとお酒だって美味しい訳です。

でも狭い町ですから、

「俺んとこの酒のほうが美味い！」

なんて言って、お隣の造り酒屋と鎬を削ってお互いに切磋琢磨し、酒造りの技を磨いてきたのかも。



飛騨は山々に囲まれたところ。
昔は、物資を運ぶのに人が背負ってましたから、いくつもの峠を超えるには、本当に必要なもの、確かなものを選び最低限のものだけがこの地に入ってきて、
故に質の高い文化が根付いていったのかもしれないと思うのです。

オラが町な飛騨、イイっすよね^_^