今日、ひだホテルにて、
アサヒグループホールディングス相談役で元ＮＨＫ会長の福地茂雄氏による、

「変える勇気と変えない勇気」

と題しての講演会が行われました。



福地氏は、お客さまのニーズは絶えず変化しており、

変える勇気が必要、
変えてはならないのは自分の信念。

と語っておられました。


信念を変えないとゆうことは、一言で言えることだが、実際なかなか難しいんですよね…。

自分自信の選択、行動には、信念という基準が必要だと思います。

それを、常に心に持っていられる事の難しさを、私たちは知っている。
そんなことのできる人間は、なかなかの人だと思うのです＾＾。


一方、
頑なまでに信念を貫いておられる方も多々見受けますが、それが果たして、正しい信念かどうか？
周りに負担、迷惑がかかることも実際あるわけで。

その時その時によって、環境、状況は違いますし、人はみんな違う。千差満別。

自らを客観的に見る柔軟さも必要ですね。

それが私の信念かな〜と思いながら、拝聴しておりました。

いいお話でした＾＾。






  

無性にホルモンたべたくなる日って、ありませんか？
ホルモン以外でも、肉とか、鮨とか、そうゆう日。いてもたってもいられない。不思議だねぇ～あれ。



そんな日の夕方、いつものように、舞阪への配達。

「今日も予約多いんかー＾＾」

と、これまたいつもの会話。
なのに、
店主はいつもの返事を返さなかった…。

「今日今んとこ2組かなぁ～。」



俺行くし！！！



そのまま予約した私は、
いつも以上の頑張りを見せマッハで配達を済ませ、


祝・ホルモーン！


「ホルモンホルモン！」と鼻息の荒い私をよそに、
店長、大人の接客（笑）。オススメから楽しませてくれました＾＾。





この日のオススメは、赤身。
飛騨牛の三角バラを、店主秘伝の塩で。



この塩、甕を見せてもらったが、さらさらの粉砂糖のような、絹のようななめらかさ。
間違いなく塩なのだが、舌に広がるのは、甘味のようなもの。奥深い味である。

さっと、表面だけ炙っていただきます。
肉の味が濃い。
塩も、肉の甘味を引き出して、至極の一口。





続いては、
タンシタ、とゆう部分を、豪快にサイコロ状で。見事なビジュアル！



タン独特の食感もありながら、
見事に入ったサシで、柔らかく食べ易い。




そしていよいよ、恋焦がれていたホルモーン！！



どれも丁寧に下処理されているだけあって、この美しさ。
一つ一つの部位をじっくりと味わうことが出来る。

部位は好みでチョイスできるので、
今日は、
「おまかせ+ハチノス。」私はハチノス好きなのだ。
出てきたものには、本日の希少部位「ｳﾙﾃ」も＾＾。




ハチノスだらけ（笑）




目の前の鉄板に豪快に乗せて立ち上る煙。
一気に焼き上げて凝縮されたホルモンは格別でした！

あっという間に満席となった店内は、ホルモンの焼けるいい音と、絶えない笑い声。
いい時間でした＾＾。

また行くさー！






  

以前、
ふらっとみえた綺麗なお姉さん。


「ワインのことよくわからないんですけど、お手頃で美味しいワインありませんか？」

そこで私が勧めたワイン、
たいそう気に入られたようで、リピートしていただいております。


他のリピーターも増えていて、
益々売れ行き好調です。

昨年秋の、輸入元試飲会にて、
赤白ともに、人気投票１位を獲得した、

もはや説明不要の間違いないワイン！！


心地よい厚みを感じさせつつ、重すぎず口当たり良好。
酸のバランスがよく飲み疲れることなく、最後の一滴まで楽しめるデイリーワインです。女性心をくすぐる可愛いラベルもポイント高！！




サン・マルツァーノ　
イル・プーモ　ソーヴィニヨン　マルヴァジーア（白）
イル・プーモ　プリミティーヴォ（赤）


普段の食卓に、
自分にご褒美をあげたい一日の終わりに、
ぜひお味を確かめてみてください＾＾。



お問い合わせは
電話、FAX、フェイスブックでも大歓迎！  

今日のお昼の店番ご飯は、ミートパスタです。
なんでも母は、初めてのパスタだそうです。


出来上がったパスタを、何故かせわしく、運びながら味見する母。

そして豪快にむせる。

「ゴホゴホゴホゴホ！」

緊張！？
マズかったのか！？


いやいや、そんなこともう既にどうでもいい！
パスタとの距離、

約3センチだったのが問題なんだ！！



母ちゃん、ごめん…それだけは無理だ。
頼むからそれを俺に食わせるのはやめてくれ…。


二度も作らせてごめんよ母ちゃん。
美味しかったよ、ごちそうさまー！


  

売れすぎて欠品していました
人気の売れ筋ワイン、本日入荷しました





サン・マルツァーノ　
イル・プーモ　プリミティーヴォ（赤）



昨年秋の、輸入元試飲会にて、
赤白ともに、人気投票１位を獲得した、

もはや説明不要の間違いないワイン！！


心地よい厚みを感じさせつつ、重すぎず口当たり良好。
酸のバランスがよく飲み疲れることなく、最後の一滴まで楽しめるデイリーワインです。

女性心をくすぐる可愛いラベルもポイント高！！

このワインのほかにも、お手頃で飲みやすい、千円前後のワインが人気がありますよ〜
沢山品揃えありますので、ぜひご来店ください^_^

  

高山祭りには桜咲くといいね



明日から週末までずっーと雨、
花粉症にとってはありがたいけどね笑

ということで、今日も爽やかに配達中！
いい天気で配達も楽すぃー




中田酒店、
清見から旧高山市内に毎日配達に出ていますので、
お電話くだされば、配達させて頂きます！！

「のし付きのお酒をどこどこへ届けてくれ」
「缶ビール一箱自宅に届けてくれ」
「空瓶がたまっているので取りに来てくれ」
「おすすめのワイン一本、プレゼント用にラッピングして配達してくれ」
「このお酒欲しいんだけど、取り寄せしてもらえないか」
「花見の会場まで、生ビールのサーバーやおつまみを配達してくれ」

などなど、
ご要望になんでもお答えしていますので、
なんなりとご連絡ください！
どうぞ宜しくお願いします

中田酒店
高山市清見町三日町1307-1
0577-68-2103



  

今日の高山は予報を裏切り
めっちゃいい天気でしたね〜
山も、びゅーちふる〜



本日は、冷えた瓶ビールの配達を、ご依頼いただき、



保冷箱に、冷えたビールをいれて、氷をドバドバーッといれて、キンキンに冷えたビールをご指定の時間と場所に配達！



もちろん、空瓶と保冷箱の回収にも伺いますよ。

町内行事、お花見、ご自宅へとご要望にお応えしています。
ご注文はお電話でも、フェイスブックの方はメッセージでも結構です^_^

ビール1箱、酒1本からでも配達OK！！
どうぞ宜しくお願いします^_^

高山市清見町三日町1307-1
中田酒店
0577-68-2103
  

中橋の桜、
今日ひとつだけ咲きかけたな！



14.15の高山祭りは、満開やぞこりゃ〜^_^‼︎


  

今日は配達日和のポカポカ陽気でしたね〜

桜も満開‼︎




そして、今日は嬉しい事ありました

いつも通りの配達で、思いがけないお言葉！


「いつもFacebookとかブログ見とるよ！」

「買い物する暇ないで会社まで配達して貰えると有り難いなー」

「仕事で外回りして夕方帰ってきた時、こうやって商品が届いとると助かるわー」


ブログ見て注文くださいましたお客様なんです。
そのひと言、私も嬉しいですわー

中田酒店は、高山市のいろんなところ配達してますので、お電話ください！

中田酒店
0577-68-2103

どうぞ宜しくお願いしまーす^_^！

  

GWに入り賑やかでいいですね〜

今日の兵庫からのお客様、

穂高登山のお帰りにご来店いただき、

嬉しいひとこと頂きました

「いい店見つけた！」
「拘りもってみえて、ちゃんと丁寧に説明してくれる」


途中酒屋を何件も通り過ぎて、
ここに引き寄せられる様に来店されたとのこと！

嬉しいっすね〜^_^

運転だったので、試飲はして頂けなく、
ならばと開栓して香りだけ確認して頂きました。

「これからの季節、ちょくちょく高山来るので、また寄ります！」

と、大変喜ばれ笑顔でお帰りになられたお客様。


お選びになられたのはこちら、上手いですよぉー！

『白真弓やんちゃしぼりたて生原酒』



『うごのつき 千本錦 無濾過生原酒』



当店はご希望の方には試飲して頂き、
納得してお酒をセレクトして頂いています。

ゴールデンウイークも休まず営業していますので、
是非お立ち寄りください^_^！